Żelazo


Żelazo jest niezbędnym pierwiastkiem dla naszego organizmu. Jego ilość- nadmiar i brak we krwi może być tragiczny w skutkach.  Przy wadze 70 kilogramów- 4 gramy zajmuje żelazo związane  i wolne zgromadzone w wątrobie i śledzionie. Wchodzi ono w skład wielu potrzebnych enzymów. Większa jego część jest związana i tworzy główny i najważniejszy składnik krwi- hemoglobinę . W mięśniach żelazo tworzy mioglobinę, złożone białko, które bierze udział w magazynowaniu tlenu.

Żelazo

żelazoKontrolowanie i ciągłe uzupełnianie zasobów żelaza jest szczególnie ważne dla kobiet w wieku rozrodczym z powodu comiesięcznych menstruacji. Żelazo jest co miesiąc usuwane z organizmu wraz z krwią. Według badań około 80% kobiet w wieku rozrodczym, które są osłabione i wypadają im włosy ma przynajmniej lekką anemię. Należy więc czasami sprawdzać poziom żelaza we krwi, szczególnie jeśli jest się w ciąży i zapewniać organizmowi odpowiednią dawkę żelaza z pożywieniem. Trzeba pamiętać, że kawa i herbata utrudniają wchłanianie tego niezbędnego składnika z przewodu pokarmowego.

Niedobór żelaza

  • anemia,
  • zawroty głowy,
  • osłabienie,
  • duszności,
  • problemy z koncentracją,
  • wypadanie włosów,
  • pojawianie się zajad w kącikach ust,
  • częstsze łapanie infekcji- osłabiona odporność,
  • blady odcień skóry,
  • problemy z koordynacją ruchową i wzrokową,
  • szybsze bicie serca,
  • apetyt na lód,
  • osłabiona sprawność fizyczna,
  • apatia.

Nadmiar żelaza objawy

  • zaparcia,
  • szybsze starzenie się,
  • miażdżyca,
  • choroby serca,
  • nowotwory, szczególnie rak odbytnicy,
  • hemochromatoza- uczucie ciągłego zmęczenia, bóle stawów, dolegliwości żołądkowe i jelitowe, obniżone libido, szarobrązowe zabarwienie skóry twarzy, zaburzenia rytmu serca.

Źródło żelaza w pożywieniu

mięso z indyka, suszone figi, płatki śniadaniowe, fasola gotowana, chuda wołowina, ziarna sezamu, świeże zielone warzywa, sardynki konserwowe, kakao, suszone grzyby, soja, suszone morele, drożdże piwne, wątroba, jaja, brokułu, szpinak, krewetki.

Witaminy, minerały i suplementy – kliknij tutaj

Leave a comment: